آرد(Flour،farina)  آرد که یکی از محصولات اصلی و تاثیر گذار در زندگی ما انسان ها برای تهیه نان میباشد ماده پودی است که از دانه مختلف غلات و هر مواد نشاسته ای در خارخانه ها به چند نمونه تولید میشود .

عمدتا هنگامی که مذاکراتی در خصوص خرد و فروش یا قیمت آرد به وجود می آید ما همه نگاهمان به سمت آرد گندم کشیده میشود، اما باید بدانیم که در کنار آرد گندم، آرد های نظیر آرد ذرت، آرد نخود، آرد جو، آرد برنج و....... در بازار موجود میباشد.کارخانه جات پس از خرید گندم و تخلیه  آن داخل سیلوهای مخصوص از طربق دستگاهی به نام  الواتور به سمت فضای جهت  بوجاری و شن گیری هدایت میشوند.

اینک وقتی گندم به صورت کامل تمیز شد بعد از طی کردن مراحل شستشو به داخل دستگاه ها برای تولید آرد با کیفیت و گرفتن سبوس ریخته میشود و آرد های با درصد سبوس گیری متفاوت تولید میشوند.

انواع آرد تولید شده از گندم:

آرد نول

ارد ستاره

آردتافتون ولواش

آرد ماکارونی تولید شده از گندم (دروم)