کولین (Choline) کولین که یکی دیگر از مواد معدنی در خوراک دام و طیور میباشد روشی که به طور وسیع برای برسی میزان آن در اجزای خوراکی به کار می رود شامل رسوب دادن کولین به صورت رینکات و کولین با افزودن نمک رینک است.

کولین ابتدا با متانل از نمونه استخراج می شود و سپس با هیدرولیز، از شکل های فسفولیپیدی آن نیز جدا می گردد. در ادامه کولین در مایع هیدرولیزات به صورت نمکرینک درمحلول اسیدی قلیایی رسوب می کند. پس از شستشو رسوبات در استون حل شده و میزان کولین با استفاده از اسپکتروفتومتری محاسبه میشود. همچنین برخی روشها میکروبیولوژیکی نیز برای برسی میزان کولین توسعه یافته اند.