پودر ماهی (fish powder) پودر ماهی در برخی از کشورها یک ماده ی خوراکی مرسوم در جیره های طیور است. برخی نونه های پودر ماهی باعث زخم شدید سنگدان در پرندگان جوان میشوند. از آنجایی که پودر ماهی یکی از بخش های مهم جیره ی جوجه های گوشتی است، لازم است هر محلوله ی پودر ماهی به طور مجزا مورد آزمایش رشد جوجه ها قرار گیرد. به این منظور جیره ی آغازین حدود 50 جوجه ی گوشتی به مدت 7-5 روز فاقد پودر ماهی خواهد بود. سپس جیره با 50-40 درصد پودر ماهی مورد نظر مخلوط و به مدت 10-7 روز دیگر به جوجه ها داده می شود. آنگاه پرندگان کشتار شده و سنگدان آنها از نظر زخم فرسایش بر اساس این مقیاس ها بازبینی میگردد.

• زخم بسیار کم، رنگ سنگدان خوب
• زخم کم، وقوع تخریب در آستر برخی نواحی
• زخم در برخب نواحی، وجود ترک هایی در آستر نازک تر
• زخم شدید، ترک و تغییر رنگ سنگدان
• مملو شدن آستر سنگدان از خون ریزی

پودر ماهی یکی از منابع خوب اسید آمینه های ضروری است و میزان پروتئین آن بین 40 تا 70 درصد متغیر است و از ان بیشتر در تغذیه ی تک معده ای ها مانند طیور و بعضی از دام ها استفاده می شود. پودر ماهی حاوی مقادیر بالای لیزین، متیونین و تریپتوفان است و مکمل پروتئینی مناسبی برای جیره هایی است که بر مبنای دانه ی غلات بخصوص ذرت اند. وجود چربی های غیر اشباع در پودر ماهی انبار داری این محصول را مشکل ساخته است چرا که پراکسیداسیون چربی ها باعث تشکیل موادی مانند آلدئیدها شده که این مواد با برخی آمین های آزاد پروتئین ها ترکیب شده و بدین ترتیب باعث کاهش قابلیت دسترسی به پروتئین ها و ارزش انرژی زائی آنها می شود. افزودن مواد آنتی اکسیدان مانند اتوکسی کوئین به پودر ماهی بلافاصله پس از تولید می تواند تا حد زیادی از عمل اکسیداسیون چربی ها جلوگیری کند. همچنین در هنگام استفاده از پودر ماهی باید آنرا از نظر آلودگی باکتریایی که باعث اسهال می شود، کنترل کرد.